Molkereierzeugnisse und Milchpulver

Unerwünschte Metallpartikel in Milch und Molkereierzeugnissen

Bei der Verarbeitung von Milch zu Milchpulver, Molkenpulver oder Laktose können Metallpartikel in den Produktstrom gelangen. Eintragungsorte können Milchpumpen sein, aber auch Rückstände von Wartungsarbeiten. Rostpartikel können sich von korrodierten Teilen lösen, z. B. aufgrund der Temperaturunterschiede im Sprühtrockner. Auch der Eintrag verunreinigter Materialien und Maschinenverschleiß führen zu Metallverschmutzung in Milchpulvern und Milchprodukten.

Werden diese unerwünschten Metallteilchen nicht rechtzeitig entfernt, mindert dies die Qualität des Endprodukts und führt zu Schadensersatzansprüchen und Produktrückrufen.

Hygienische Ausführung und Schnellreinigung

Die Magnetsysteme von Goudsmit wurden speziell für die hohen Hygieneanforderungen der Milchindustrie entwickelt. Sie sind rund geformt und haben ein glattes Finish. Dank einer (halb)automatischen Extraktoreinheit werden die aufgefangenen Metallteilchen schnell und einfach entfernt.

Effiziente Trennung von Eisen- und Edelstahlpartikeln aus Flüssigkeiten

Aus Flüssigkeiten wie Milch lassen sich bei der Produktion von Butter oder Molke kleinere Teilchen abtrennen als aus Pulverstoffen. Das belegen Tests und praktische Erfahrungen. Für diese Flüssigkeiten haben wir Magnetfilter in industrieller und hygienischer Ausführung entwickelt. Die Magnetfilter mit EHEDG-Zertifikat und Filter mit CIP/SIP-Reinigung (Clean In Place, Sterilisation In Place) verhindern Bakterienwachstum. Sie lassen sich auch an schwer zugänglichen Stellen leicht reinigen. Darüber hinaus werden die Magnetfilter aus Edelstahl 316 gefertigt und haben ein glattes Finish, das den Normen des HDN (Hygiene-Design-Netzwerk) entspricht.

Starke Magnetabscheider entfernen nicht erkennbare Eisen- und Edelstahlteilchen aus Pulverstoffen

Die Metallpartikel im Milchpulver sind zu klein, als dass ein Metalldetektor sie erkennt. Goudsmit bietet leistungsstarke Magnetabscheider, um diese kleinen Partikel ab etwa 30 µm aufzufangen. Diese Abscheider enthalten Magnetstäbe mit einem kleinen aber sehr intensiven Magnetfeld. Sie trennen feinste Metallpartikel aus pulverförmigen Molkereiprodukten ab.

Zusätzlich zu Eisenteilchen fangen diese starken Magnetabscheider auch Edelstahlpartikel auf. Durch die Verformung erhalten solche Partikel schwach magnetische Eigenschaften.

Trennung von Feinmetallen aus klebrigen Produkten

Bei der Sprühtrocknung von Milch besteht das zusätzliche Risiko, dass Metallteilchen aus den Sprühtürmen austreten. Die speziell entwickelten EasyClean-Magnetabscheider entfernen diese Metallpartikel auch aus schlecht fließenden Pulverstoffen. Bei dieser neuen Generation von Magneten wurden der Stabdurchmesser, die Magnetkraft und die Abstände optimiert. Damit ist ein guter Durchfluss auch bei klebrigen Produkten gewährleistet.

Rotierende Magnetabscheider sind für extrem schlecht fließende, fetthaltige Pulverstoffe geeignet. Die Drehung des Rotors verhindert Brückenbildung und Blockaden an den Stäben.

EHEDG-Magnete für hochwertige Babynahrung

In den Bereichen High Care sind bei der Herstellung von Milchpulvern, die unter anderem für Babynahrung verwendet werden, eine zuverlässige Trennung und Hygiene gefordert. Wir haben dafür einen speziellen Magnetabscheider entwickelt, den Hydrohansu Cleanflow-Magneten. Dieser halbautomatische Magnetabscheider reinigt mittels rotierender Stäbe. Er hat das EHEDG-Zertifikat und dank seines extrem starken Magnetfelds lassen sich Metalle hervorragend trennen.

Individuelle Beratung: der richtige Magnet für jedes Einsatzgebiet

Wir bei Goudsmit streben das bestmögliche Trennergebnis an. Dafür schalten wir verschiedene Magnetlösungen hintereinander oder filtern die Metallpartikel an unterschiedlichen Stellen in der Produktion heraus. Sollte die Magnettechnologie unzureichend sein, teilen wir Ihnen das ebenfalls mit.

Jedes Produkt ist anders. Die Eigenschaften Ihres Produkts ermitteln wir in unserem umfangreichen Testzentrum. Mithilfe praktischer Tests erhalten wir rasch Resultate, die wir an Sie weitergeben, um nicht nur den richtigen Abscheider zu finden sondern ihn auch an der richtigen Stelle in der Produktion einzusetzen. Die Beratung erfolgt nach der Analyse. Auf diese Weise garantieren wir Ihnen die beste Metalltrennung und höchste Produktqualität.