[Sucre, bonbons et confiseries]

Sucre, bonbons et confiseries

Chaque étape du processus de production du sucre, des sucreries et des confiseries est une source potentielle de contamination métallique. Qu'il s'agisse de sucre de canne, de betterave sucrière, de sucre cristallisé ou de sucre glace. Cela peut entraîner des risques pour la santé, des dommages aux machines, des réclamations et des rappels de produits. Cela coûte de l'argent et nuit à la réputation de l'entreprise.

Betterave sucrière

Les betteraves sucrières contiennent souvent des morceaux de fer et d'acier inoxydable, voire des pièces entières d'acier, après la récolte mécanique. Cela provient du sol ou des pièces des machines et outils de récolte. Ils causent des dommages importants aux machines, comme les concasseurs et les broyeurs qui se coincent ou se cassent. Il en résulte des arrêts de production coûteux. Pour éviter cela pendant cette phase, nous utilisons de grands systèmes d'aimants tels que des aimants overband et des aimants en bloc avant la poursuite du traitement.

Les moissonneuses peuvent perdre des pièces pendant la récolte en raison de l'usure ou retirer de gros morceaux de fer du sol.

L'usure des machines

L'usure des machines se produit également au cours du processus de suivi de la production de sucre. Il en résulte que des broyats de fer restent dans le sucre. Cela s'ajoute à la contamination métallique qui se produit en cas d'endommagement des roulements, des vis de convoyage et des pompes.

Les aimants éliminent cette contamination pendant le processus. En plus de prévenir les dommages aux machines ou de filtrer la contamination ferreuse du sucre, les aimants sont également un bon indicateur des problèmes liés aux machines.

Barre d’inspection magnétique avec contaminants en fer dans le sucre

Fines particules métalliques

La contamination métallique reste un risque tout au long du processus de production. Mais il est important d'obtenir un produit final pur. Plus la transformation du sucre est avancée dans le processus de production, plus les particules métalliques à éliminer sont fines. Les aimants puissants de Cleanflow sont la solution. Ils éliminent les particules de fer de quelques microns seulement, la production se poursuivant même pendant le nettoyage.

Un aimant pour chaque processus

En fonction des types de sucre, nous pouvons appliquer des systèmes d'aimants statiques ou rotatifs : pour le sucre cristallisé à écoulement régulier, un aimant de capture statique est suffisant, tandis que pour le sucre glace plus fin et collant, nous utilisons des aimants rotatifs. Pour les systèmes de transport pneumatique (surpression ou dépression), nous utilisons des filtres magnétiques puissants.